سالاد تن ماهي( روش دوم( مواد لازم: 2 تا 3 عدد ساقهي نازك كرفس نصف يك فلفل دلمهاي رنگي 200 تا 250 گرم خيارشور 1 قوطي 190 گرمي كنسرو ماهي تن 1 عدد پياز كوچك 2 عدد تخممرغ پخته و خرد شده 2 قاشق سوپخوري سس مايونز 1 قاشق سوپخوري شويد تازه خرد شده نمك و فلفل به مقدار لازم آبليمو به مقدار دلخواه * براي زيباتر شدن سالاد همه سبزيجات را به شكل نگيني و يك اندازه خرد كنيد. طرز تهيه: كنسرو تن ماهي را به مدت 20 دقيقه ميجوشانيم. كرفس، فلفل دلمهاي، پياز و خيارشور را به صورت نگيني خرد ميكنيم. تن ماهي را با چنگال از هم جدا ميكنيم. كرفس، شويد، فلفل دلمهاي، پياز، خيارشور، تن ماهي و تخممرغها را با هم مخلوط ميكنيم. سس مايونز، نمك، فلفل و آبليمو را به مخلوط سبزيجات و تن ماهي اضافه كرده و در يخچال ميگذاريم. اين سالاد هر چه بيشتر بماند، خوشمزهتر ميشود. به روشهاي زير ميتوان اين سالاد را سرو كرد: * در تابهاي كرهي تصفيه شده ميريزيم و نانهاي تست را تا زماني كه به كره آغشته شود، در آن قرار ميدهيم. روي نانهاي آماده شده، مقداري از سالاد را با كاهو و گوجهفرنگي ميگذاريم. *در نانهاي باگت كه داخل آنها كره يا سس مايونز ماليده شده، مقداري از اين سالاد ميريزيم. *ميتوان اين سالاد را در ظرف مخصوص سرو با قاشق بستني به صورت گلولههاي متعدد درآورد و با سبزيجات تزيين كرد. طرز تهيهي كرهي تصفيه شده: در قابلمهاي يك قالب كره بريزيد و آن را روي حرارت ملايم ذوب كنيد. سپس كره ذوب شده را در يك ليوان ريخته و بگذاريد تا دوغ موجود در كره از بافت آن جدا شود. پس از چند دقيقه دو لايه را مشاهده ميكنيد. قسمت دوغاب كره را برداريد و از كرهي باقيمانده بدون ترس از سوختگي در تاوه و خراب شدن در دماي محيط استفاده كنيد. توجه: اين سالاد را ميتوان به عنوان يك وعده غذايي سرو كرد.
© 2012 Company. All rights reserved. طراحی وب سایت و خدمات سئو توسط فناوری اطلاعات آریا ariaweblab.com